赵金燕:参与完成了本项目，主要负责高压脉冲电场的调试及其应用。

吴奇:参与完成了本项目，主要负责高压脉冲电场对普洱茶香气成分影响的数据分析及数学建模。

夏梓祥:参与完成了本项目，主要负责整个项目的数理统计分析。

侯艳:参与完成了本项目，主要负责利用电子鼻技术检测分析经高压脉冲电场处理前后普洱茶的香气含量及成分。

陈婷:参与完成了本项目，主要负责协助高压脉冲电场处理实验。

五、项目实施与推广应用情况

成果自2010年开始在云南福茶茶样有限公司、凤庆凤宁茶业有限公司、云南阿禄司茶叶有限公司等七家企业进行示范应用。其中在云南福茶茶样有限公司的示范应用中，通过HPEF处理之后的普洱茶中的菌落总数得到了很大程度上得降低，提高了普洱茶的卫生安全质量，使得普洱茶的细菌指标符合2009年6月1日起实施的《食品卫生安全法》，使得云南福茶茶样有限公司的出口产品(主要销售地区:俄罗斯)均符合当地的食品检验标准。普洱茶安全卫生及优良的品质，为该公司赢得了较好的市场口碑，在出口中起到了关键作用。在凤庆凤宁茶业有限公司、云南阿禄司茶叶有限公司等公司的茶叶生产中应用，HPEF加快了普洱茶的陈化，有效提高了普洱茶的品质和香气。

六、获知识产权情况

项目实施过程中，发表与成果相关论文17篇，其中EI收录 3篇，CAB收录5篇，核心期刊收录14篇，授权发明专利1项，授权实用新型专利12项，出版专著1部。

七、项目获奖励情况

专著《云南普洱茶的饮用与品鉴》荣获第二十四届(2015年度)中国西部地区优秀科技图书三等奖。

14. 2017年度科技进步奖推荐项目公示

一、项目基本情况

项目名称:云南高海拔立体生态茶园间作模式研究与应用

主要完成人:李亚莉、赵尹强、周红杰、饶炳友、赵维标、李加凤、朱建政主要完成单位:云南农业大学、南涧彝族自治县茶叶科学技术研究所

推荐单位:云南省教育厅

二、项目简介

依托大理州和南涧县科学技术项目，云南农业大学和南涧县茶叶科学技术研究所共同开展了“云南高海拔立体生态茶园间作模式研究与应用”。

通过项目研究，建立300亩粮茶间作套种立体生态农业示范区，制定《粮茶间作套种立体生态农业规范化种植技术规程》，有效减少茶园建设和管理的投入，新建茶园以行距 2.0m、株距单行单株的标准种植茶树1000-1200株/亩。粮食作物以大春玉米、小春小麦、豆类以及蔬菜等轮换种植。通过对南涧高海拔茶园不同间作模式(粮食-茶树、核桃-茶树、樱花-茶树、桤木-茶树)下茶园土壤和茶叶产量、品质的分析，探明茶园间作的利弊;提出合理有效解决方案，对高海拔(1700-2600m)茶园间作种植模式的植物选择、种植密度以及施肥程度提出策略;研究制定出一整套科学、合理、规范化的《核桃、樱花、桤木与茶间作套种立体生态农业种植技术规程》。

二、候选单位对项目的贡献情况

第一候选单位云南农业大学在项目实施中对研究人员的配备给予优先保证。充分利用学校的研究条件平台和自有的资金，加强项目的实施力度，使项目研究内容圆满完成，部分超额完成，达到预期目标。研究了高海拔茶园立体化种植新模式;创新性地系统研究了茶园间作对土壤成分的影响，提出高海拔茶园间作有效模式;开展了茶园间作对茶叶常规化学成分影响的研究，探明了不同间作模式下茶叶化学成分变化规律与品质的关系;阐明了云南(南涧)高海拔茶园间作复合生态模式的要素，建立了云南南涧茶园间作合理模式。组织制定《粮茶间作套种立体生态农业规范化种植技术规程》和《核桃、樱花、桤木与茶间作套种立体生态农业种植技术规程》。积极开展科技培训，协助第二候选单位指导全县农户种植。项目实施期间，出版《中国南涧茶业》等专著2部，发表论文6篇。

第二候选单位南涧彝族自治县茶叶科学技术研究所在人、财、物等方面给予优先保证。在项目实施中，对不同间作模式下茶园的规划管理、样品采集、材料整理做了基础性的工作。参与研究制定《粮茶间作套种立体生态农业规范化种植技术规程》和《核桃、樱花、桤木与茶间作套种立体生态农业种植技术规程》。应用规程进行种植管理，有效的减少了茶园建设和管理的投入。参与

粮茶、核茶、樱茶、桤茶等不同间作模式下的茶园土壤生态和茶叶产量、品质的研究与分析，结合研究成果，对茶园间作提出合理有效地实际解决方案。对项目成果技术进行积极推广应用，在南涧县8个乡镇开展了茶园间作的技术指导和服务。动员全所职工积极参与指导全县农户种植，开展科技培训，涉及8个乡镇多农户，为提高农户整体素质，改善茶树种植管理水平发挥了积极作用。

文章来源：《农业与技术》 网址: http://www.nyyjszzs.cn/zonghexinwen/2020/0928/937.html