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【摘 要】：“让各种农作物成为流水线产品，让靠天吃饭的农民成为农业工人。”这是马铁民多年来一直在思考的事情。 马铁民是青岛凯丰创新控股集团有限公司董事长，凯盛昊丰农业有限公司创

“让各种农作物成为流水线产品，让靠天吃饭的农民成为农业工人。”这是马铁民多年来一直在思考的事情。

马铁民是青岛凯丰创新控股集团有限公司董事长，凯盛昊丰农业有限公司创始人兼总经理，自2002年创业以来，投身于各个领域并致力于农业。 20年来，他经历了农业和农村的巨大变化。 “农村能过上小康生活的人越来越多，我觉得小康就是让大家都开心、舒心。”他说。

马铁民曾在青岛的一家新加坡公司工作，在那里重新认识了自己熟悉的农产品。同一种产品，由于其来源、栽培方式、环境可持续性的不同，形成了一套操作规程，不仅影响农产品的价值，也决定了产业的发展。

看到一个商机，2002年，他把家里准备的婚房卖掉，向亲戚朋友借钱，准备干一番大事业，却意外撞墙。

虽然马铁民出生在理科班，父母是西北农林大学的教授，但他并没有得到农民的认可，他的想法也被一些农民视为“无稽之谈”。

马铁民直言，对于很多农民来说，产量是种植经济作物的硬指标。如何提高产量？依靠口耳相传的经验。

2003年，在一块流转土地上，马铁民开始了农民按照“标准”种植蔬菜的“实验”。

在山东农村，胡萝卜的“标准”种植方法是种植后犁地，使胡萝卜头不暴露在阳光下。但在这种情况下，胡萝卜头会变黑，有的甚至会开裂，成为次品。马铁民就是吃这样的胡萝卜长大的，村民一辈子都种这样的胡萝卜。

"胡萝卜是黑色的，营养丰富！大家都说。马铁民想改变这个套路。他要求记录施肥和浇水的种类和用量，但人们看到后都摇头：庄稼都在他们手中，记住这件事有什么用！

马铁民二话不说，花钱雇了一个中学生做唱片工作。他知道，普通人只有看到标准化和地方修炼的差距，才能真正参与进来。

如何从传统农业向现代农业转型？在马铁民看来，最重要的是标准化。

“从企业的角度来看，标准化、组织化、设施化、信息化决定了现代农业与传统农业的区别。”马铁民深知标准化、组织化对现代农业的重要性。他说，尽量减少农民技术不足的负面影响，解决种植质量问题，就是规模化种植。而标准化是规模化发展的前提。

“我们要把农业当成一个产业，要把农业知识转化为相应的生产方式。这样，种植阶段只是产业的一个环节，要满足客户需求，定额定量销售价格。”创业初期，马铁民也曾因对市场把握不准而亏本。他还没有搞清楚工业化的全貌，但他已经以某种方式亲自种植，让他逐渐学会先了解餐桌需要什么，然后在田地里种植什么。

短短3年时间，马铁民在全国建立了12个种植基地，部署了总面积2万多亩的年生菜供应体系，成为众多国际餐饮企业在中国最大的生菜供应商。 2006年，马铁民进入鲜切蔬菜加工领域，通过融资和技术引进，在山东莱西建立了中央厨房，完成了中国第一条蔬菜全产业链服务。 2008年北京奥运会，马铁民的蔬菜基地成为奥运会专属基地。

农业生产标准化的推进，带动了更多农民投身产业化。马铁民创业之初，河北省张家口市尚义县的土地出让金每亩只有50元，很多人租了一年的土地只是为了放牧。随着标准化种植的推广，当地群众纷纷种植标准化产品，尚义县也成为河北省蔬菜出口示范县。

“我们最早的创业口号是把农民变成从事农业的产业工人。”马铁民表示，农产品商品化是一二三产业融合的过程。从养殖、种植，到加工、运输、销售，都要运用产业思维，以科技为导向，有组织的生产。

过去，马铁民亲身感受过农民的焦虑：靠天吃饭；家人生病或发生意外，家庭崩溃。现在农村规划整齐，家家户户都有存款，外出打工也会得到比较满意的收入。例如，一个农民在他的种植基地工作，每个月可以赚取3000-4000元的收入。

“虽然过程比较痛苦，周期比较长，但这是我们的使命。”马铁民的业务已遍及全国17个省，其公司拥有40多个品种、500多个产品。

随着移动互联网的发展，农业产业化有了更加坚实的基础设施保障。

2015年，马铁民提前做出战略目标转移。其中一项重要内容是数字化：他在温室内布置了数千个传感器和控制器，并将所有离线流程在线呈现和链接。这样，作物就可以“说话”，将生长所需的养分输送到系统中，自动获取所需。

一一，从手工艺作坊到植物工厂。管理它们的农民也从管理植物转向管理系统。

文章来源：《农业与技术》 网址: http://www.nyyjszzs.cn/zonghexinwen/2021/0712/2396.html