4月的雪域高原，正迎来春耕的美好时节。在这片有着数千年农耕史的土地上，青稞产业正迎来发展黄金期。

　　西藏自治区农业农村厅的数据显示，2020年西藏粮食产量达103.96万吨，其中青稞产量79.5万吨，平均亩产381公斤，青稞产量和单产均创历史新高。

　　拉萨市曲水县才纳乡农民收获的青稞（2018年9月16日摄）。 新华社记者普布扎西 摄

　　有着3500年种植历史的青稞，历来是西藏种植面积最大、产量占比最高的粮食作物。然而，在西藏和平解放前的很长时间内，旧的农业生产方式加上青稞品种单一、退化，产量只有种子的4倍至10倍。

　　78岁的仁增曾是农奴，对于过去食不果腹的生活，她说：“那个时候全家经常挨饿，农奴主每天只给一小碗糌粑，年景不好时只有一碗很稀的面疙瘩粥。”

　　西藏大学经济与管理学院教授图登克珠表示，70年前，西藏农业生产长期采用原始耕作方式，劳动工具也得不到改进，农牧业生产发展极为缓慢。

　　西藏日喀则市拉孜县农民在收割青稞（2018年9月13日无人机拍摄）。 新华社记者普布扎西 摄

　　西藏和平解放后，内地种植技术传入，在一定程度上提高了西藏粮食产量。西藏民主改革后，占西藏人口95%以上的农奴分到土地，加上农田水利设施建设、机械化的逐步普及，西藏农业生产逐渐摆脱了原始状态，加速向现代生产经营方式迈进。西藏和平解放70年间，全区农机装备总量突破50.5万台（套），总动力达到691.5万千瓦，农作物耕种收综合机械化率提高到65%。

　　与此同时，由“青稞博士”尼玛扎西和团队历经19年研育而成的良种“藏青2000”，为青稞增添了科技元素。如今，以“藏青2000”为代表的青稞良种覆盖率在全区达到90%以上，青稞单产比2015年增加16.6公斤。

　　拉萨市林周县甘旦曲果镇卡多村村民在农田里收割青稞（2018年9月3日摄）。 新华社记者普布扎西 摄

　　山南市贡嘎县吉雄社区第一书记次成贡布介绍，青稞良种在全村普及后，亩产达380多公斤，比以前提高了很多。

　　近年来，新研发品种特有的养生保健功能让青稞进入大众视野，为青稞深加工提供了契机，也同步提高了老百姓的收入。青稞面、青稞茶、青稞饼干等产品陆续走向内地市场，受到消费者欢迎。

　　成立于2016年的西藏德琴阳光庄园公司，致力于青稞产品研发，年青稞加工量在10万吨以上。据介绍，这家龙头企业通过“公司+合作社+农户”模式，促进日喀则青稞种植户实现增收4000多万元，并带动2000余名贫困人口脱贫。

　　在拉萨举办的青稞深加工产品发布会现场，一名嘉宾在试吃青稞饼干（2019年9月17日摄）。?新华社记者孙非 摄

　　随着产量稳步提升，青稞的功能得到更多开发，向着养生保健等方面拓展。

　　据了解，西藏今年计划新开发20万亩以上集中连片的基本农田，实施200万亩耕地质量提升工程，新增和改善灌溉面积120万亩，确保青稞产量稳定在80万吨以上。

　　文字记者：李键、金一清

　　海报拍摄：觉果

　　视频记者：洛登、洛卓嘉措、索朗德吉

　　海报制作：张宸、旦增努布

　　视觉：金小茜

文章来源：《农业与技术》 网址: http://www.nyyjszzs.cn/zonghexinwen/2021/0421/1844.html