驻马店广电融媒体记者 马洪恩

10月10日上午，中国农业科学院农产品加工研究所副所长、研究员，中国粮油学会花生食品分会会长，享受政府特殊津贴专家王强接受驻马店媒体专访。

“第三届农民电影节既是对于我们国家多年脱贫攻坚的一个总结，也是在脱贫之后乡村振兴的一个良好的开端。”王强说，汝南是中国的渔都，第三届农民电影节在驻马店的汝南县召开，这预示着老百姓的日子会年年有余，越过越红火。同时，也能在弘扬民族文化，传承农耕文化，提高农民幸福感方面发挥重要作用。

提到对未来的希望王强告诉记者，多次来驻马店，他很看好驻马店特色农业的发展，希望驻马店市能够依靠科技，重视产后加工环节，通过产后加工带动整个农业的发展，真正的实现农业大市向农业强市转变。

王强长期从事花生品质评价及精深加工技术研究，创建了“花生加工适宜性评价技术”，筛选出生油、酱、蛋白等加工专用品种73个，解决了我国花生混收混用、产品品质差的瓶颈问题；颠覆了传统高温压榨技术与方法，建立了国内第一条年产10万吨的花生低温压榨制油与蛋白联产生产线，该项新技术的推广应用，让2.66亿消费者吃到了更营养、更健康的花生油；开发出了系列高品质花生蛋白新产品；加工产值突破148.5亿元，有力助推我国花生产业的高质量发展。