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【摘 要】：铁犁牛耕的推广和普及，对中国古代农业的生产方式产生了巨大影响。铁农具的应用是中国农业技术史上划时代的变革，而牛耕的普及更是中国农用动力的一次革命。 农、天下之大业也

铁犁牛耕的推广和普及，对中国古代农业的生产方式产生了巨大影响。铁农具的应用是中国农业技术史上划时代的变革，而牛耕的普及更是中国农用动力的一次革命。

农、天下之大业也，铁器，民之大用也。

那铁犁农耕是如何一步步推广和普及的呢？

第一阶段，春秋时期已经出现铁农具和牛耕。

铁农具和牛耕在春秋中后期就已经出现，从考古发现上看，当时的铁农具还很初级，都是小铁铲等小件农具，还不构成较强的社会生产力。而牛耕技术所用的犁大多为木制，应用上也十分笨拙。

当时比较流行的农具是耒耜，这种农具是耒和耜的结合，带有铜或者铁的口，用于农业生产中翻整土地、播种庄稼。

耒是耒耜的柄, 耜是耒耜下端的起土部分。耒是一根尖头木棍加上一段短横梁。使用时把尖头插入土壤, 然后用脚踩横梁使木棍深入, 然后翻出。后来的犁就是在耒耜的基础上发明的，但是当时这种农具的确定比较多。其一是以人力为动力，动力十分有限；其二是器头太小，翻土面积太小；其三是农业作业还是间歇动作，效率低速度慢；其四是运动方向上是倒退而行，操作起来十分不便。

基于以上四点，耒耜的生产效率很难提高，于是在战国末期，出现了一种铁犁冠，这种铁犁与牛耕相结合，用于在翻土时，比铲等农具强很多，但是造型还很原始。

春秋战国时期铁农具

第二阶段，两汉时期铁犁牛耕推广普及。

铁犁牛耕的推广和普及在两汉时期得到了飞跃。由于两汉时期的农田耕种面积不断扩大，耕作技术也随之有了进步，其根本原因是两汉时期的政治稳定，推动了铁犁牛耕的推广和普及。比较有代表性的事件应该是汉武帝将铁冶收归国营，使铁犁在西汉中期得到了迅速推广，出现了新型全铁犁。

这种铁犁跟之前的农具相比，具有以下特点：其一是这种铁犁与牛耕结合，以大牲畜为动力，动力更强；其二是犁头更加宽大锐利，翻土面积更大；其三是这种铁犁可以连续作业，而且速度得到了大大提升；其四，在方向上也是面向前面，操作起来更加便利。

基于这样的优点，这种全铁犁逐渐将耒耜取代，铁犁农耕得到推广。

在《盐铁论》中就有相关记载：“农、天下之大业也，铁器，民之大用也。器用便利，则用力少而得作多，农夫乐事劝功。”

铁犁牛耕

由此，铁犁牛耕在当时迅速推广，具体表现为三点：

首先，铁犁几乎普及到全国。

两汉时期，铁犁的使用，在地域上范围很大，根据考古发现来看，自北向南，从东北地区，到华北地区，再到福建沿海、云贵高原，以及新疆地区，都有铁犁出土。可见这一时期铁犁的应用范围十分广泛。但是，在一些水田地区，由于地形及种植作物的差异，在耕作方式上并不使用铁犁牛耕。

其次，铁犁的改进与定型基本在这一时期完成。

两汉时期，铁犁的形状基本固定。其一是犁身全铁化，薄厚上固定，更加耐用；其二是犁口，角度缩小到90度以下，更加锋利；其三是规划，此时在铁犁的形制上，出现了大中小三个规格，供不同的地形使用；其四是犁冠的加装，这样铁犁牛耕能够在一些沙土地区作业，而且犁冠还可以拆卸更换，更加便利。

最后，出现了效率更快的二牛抬杠牵引铁犁。

以前的耒耜构造比较简单，只需要另外配一条木柄就可以。而铁犁的构成相对更加复杂，因为需要用牛耕进行牵引，所以要求有更加坚固的犁架进行配套，此外还需要其他配件。由于配件增多，在动力上要求也更大，所以出现了二牛抬杠牵引铁犁。

这种二牛抬杠铁犁牛耕法，在很多文献上都有记载。

铁犁牛耕劳作图

《汉书·食货志》有用二牛三人进行“耦犁”耕作的记载。而且，这种铁犁牛耕方式的影响范围很大，在敦煌千佛洞北魏时期的洞窟中，也绘有二牛抬杠犁耕的壁画。

《蛮书》载有唐代云南地区二牛抬扛的情景：“每耕田用三尺犁，格长丈余，两牛相去七八尺。”

在西北、华北各省的汉族农民曾普遍采用过这种犁耕方式。据《西藏王统记》的记载，西藏地区使用二牛抬杠犁耕法的历史也很久。

第三阶段，隋唐之后曲辕犁出现，铁犁牛耕经历重大变革。

文章来源：《农业与技术》 网址: http://www.nyyjszzs.cn/zonghexinwen/2020/0729/497.html